Калькулятор расчета пеноблоков смотрите на этом ресурсе
Все о каркасном доме можно найти здесь http://stroidom-shop.ru
Как снять комнату в коммунальной квартире смотрите тут comintour.net

Куриные котлеты с сыром фото 01Мои куриные котлеты с сыром, рецепт которых я вам предлагаю, нравятся всей моей семье без исключения. Готовятся они довольно просто и не требуют для приготовления каких-то особенных ингредиентов.

Надеюсь, что и вам мои котлетки придутся по вкусу.

Итак:

Как приготовить куриные котлеты с сыром

Чтобы приготовить куриные котлеты с сыром можно взять магазинный куриный фарш, однако я предпочитаю готовить фарш сам, из охлажденных курочек. Это, как вы понимаете, является гарантией его качества, так как в нем заведомо не будет ни хрящей, ни сухожилий, ни прочих ненужных нам включений.

Пару раз, кстати, я брал магазинный куриный фарш, и оба раза он оказывался более жидким, чем фарш, приготовленный своими руками. Видимо, не особо добросовестные производители добавляют в него воду для увеличения веса, иной причины я не вижу.

Куриные котлеты с сыром, ингредиенты:

• Куриный фарш – 1 кг;

• Кускус – 0,5 стакана;

• Вода – 1 стакан;

• Яйцо – 1шт.;

• Твердый сыр – 120 гр.;

• Батон – 2 ломтика;

• Молоко – 1 стакан;

• Растительное масло для жарки – 100 гр;

• Мука для обжарки;

• Соль, черный молотый перец, пряности – по вкусу.

Примечание: при приготовлении куриных котлет с сыром использую смесь прованских трав или смесь пряностей для курицы. Обязательно добавляю базилик. Но всё это – на ваше усмотрение.

Куриные котлеты с сыром фото 02

Куриные котлеты с сыром. Процесс приготовления

1. Разделываем тушки, обрезаем мясо. Шкурку в фарше не использую: моя собака за это премного мне благодарна. Прокручиваем мясо через среднюю сетку.

Примечание: фарш для моих куриных котлет с сыром по консистенции получается примерно таким же, как и для котлет из свинины/говядины. Если вы хотите более нежную консистенцию, то пропустите фарш еще раз через мелкую сетку.

2. Заливаем полстакана крупы кускус стаканом кипятка, прикрываем, и оставляем набухать. Примерно через час кускус впитает практически всю воду и разбухнет.

Куриные котлеты с сыром фото 03

3. Заливаем ломтики батона молоком и размачиваем. Затем слегка обжимаем и добавляем в фарш.

4. Натираем сыр на мелкой терке и добавляем в фарш.

Примечание: сыр в фарш нужно добавлять небольшими порциями с одновременным перемешиванием, иначе он может просто слипнуться кусками.

5. Добавляем в фарш кускус, яйцо, специи и пряности, тщательно перемешиваем.

6. Добавляем в сковороду масло, разогреваем.  Лепим котлетки, обваливаем их в муке и обжариваем с обеих сторон до образования золотистой корочки.

Примечание: фарш для куриных котлет с сыром получается намного более липким, нежели фарш из говядины/свинины, поэтому котлеты перед обжаркой обваливать в муке нужно обязательно.

Куриные котлеты с сыром фото 04

Ну вот, наши куриные котлеты с сыром и готовы.

Куриные котлеты с сыром фото 05

Подавать котлеты к столу можно сразу с любым гарниром, который вам нравится.

Ну а мне куриные котлеты с сыром очень нравятся и в холодном виде, как быстрый перекус.

Приятного аппетита!

Поделиться:

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вверх
"Знай и Умей"© 2010 - 2017. Все права защищены. Любое использование материалов разрешено только с одобрения администрации и с активной ссылкой на сайт znay-i-umey.ru. Администрация сайта не гарантирует полной достоверности информации, представленной в статьях, и не несет ответственности за их содержание. Администрация не несет никакой ответственности за содержание размещенной на сайте рекламной информации.