Мясо индейки замечательное: диетическое, сочное, нежное и очень вкусное. Сегодня речь пойдет о том, как вкусно приготовить филе индейки в мультиварке. Процесс приготовления предельно простой и не отнимет у вас много времени.
Ингредиенты:
• Филе индейки – 1200 гр.;
• Чеснок – несколько зубчиков;
• Лук – 3 средних головки;
• Морковь – 1 шт.;
• Сметана – 3-4 ст. ложки;
• Соль, перец, петрушка, укроп – по вкусу;
• Растительное масло – для обжарки.
Примечание: в конце статьи размещено пошаговое видео о приготовлении в мультиварке филе индейки, можете посмотреть, если есть желание. Предлагаю подписаться на канал «Знай и Умей» на Youtube – там наши новости появляются, как правило раньше, чем на сайте.
Филе индейки в мультиварке, процесс приготовления
1. Красное филе индейки промываю и нарезаю кубиками размером примерно в пару сантиметров. Слишком мельчить не надо.
Примечание: собственно, в точности по этому рецепту я иногда готовлю в мультиварке курицу, только курицу я режу, естественно, не кубиками, а разделываю тушку на порционные куски.
2. Наливаю на сковороду немного растительного масла, хорошо разогреваю, и выгружаю туда подготовленное филе. Мясо сразу же немного солю – благодаря этому кусочки филе выделят меньше сока, оставив основную часть внутри.
Собственно, если у вас большая и мощная мультиварка, то обжарить филе вы можете прямо там. Но у меня мультиварочка компактная, с обжаркой справляется не очень хорошо, а потому я обжариваю мясо отдельно.
3. Обжариваю филе минут 10, без фанатизма – лишь до того момента, пока на мясе не останется красных прожилков, а корочка нам не нужна.
4. Нарезаю и добавляю к мясу чеснок. Любая птица чеснок любит, а потому здесь можете особо не экономить.
5. Шинкую и добавляю лук.
6. Натираю на крупной терке морковь. Морковь можно и не тереть, а порезать небольшими кубиками.
7. Добавляю черный молотый перец, соль по вкусу, хорошо перемешиваю.
8. Ставлю чашу в мультиварку, и устанавливаю режим «суп-тушение» на 1 час.
9. Примерно за 10 минут до конца добавляю несколько столовых ложек сметаны, зелень, закрываю и довожу до готовности.
Вот и всё. Проще не бывает. А на вкус – замечательно. Гарнир – на ваше усмотрение, а я предпочитаю отварной картофель.
Готовим филе индейки в мультиварке, пошаговое видео
Добра, удачи, приятного аппетита!
