Тот, кто хоть раз пробовал спаржу, наверняка не остался равнодушен к этому изысканному, пикантному и чрезвычайно полезному для здоровья овощу.
Хотя многие до сих пор считают спаржу в некотором роде экзотикой, выращивание спаржи в домашних условиях возможно практически в любой климатической зоне нашей страны.
Выращивание спаржи в домашних условиях
Однажды я приобрела семена зеленой и белой спаржи. Продавцы на рынке предупреждали меня, что на хороший результат не стоит особо надеяться, однако выращивание спаржи из семян оказалось делом несложным.
За сутки до посадки я замочила семена в стимуляторе роста. Грунт для посадки рассады я купила обычный, универсальный. Заполнила землей пластиковые стаканчики, положила в каждый по 3-4 семени спаржи и засыпала сверху слоем земли толщиной в 1 сантиметр. Всходы дали буквально все семена!
Землю держала постоянно слегка влажной, поливая теплой водой. Несколько раз подкармливала рассаду спаржи гуматами под корень. Рассада поднималась очень быстро, и мы вскоре вывезли ее на дачный участок для пересадки. Выращивание спаржи требует много места, так как она сильно разрастается ввысь и вширь. Чтобы не занимать основную площадь участка, мы высадили рассаду спаржи вдоль забора.
Основной нюанс при выращивании спаржи: лунки при посадке необходимо заполнять землей лишь наполовину, чтобы оставалось место для постепенной подсыпки грунта. В итоге, к концу лета, вся ваша спаржа будет окучена со всех сторон, и именно в этой земляной кучке будут формироваться ее ценные побеги.
После высадки рассады я ее обильно полила и сделала мульчирование перепревшей хвоей (о том, что такое мульчирование, и зачем оно нужно, читайте здесь).
После того как спаржа начала подрастать и появились свежие зеленые побеги, слегка подкормила ее карбамидом (на 10 литров воды 1 спичечный коробок), и добавила земли.
Не надейтесь попробовать спаржу в первый же сезон: выращивание спаржи из семян процесс довольно длительный, и плодоносить она начнет лишь на третий год.
Основное при выращивании спаржи — своевременный полив. В осенний период необходимо подкормить спаржу фосфорно-калийными удобрениями, чтобы она без проблем перезимовала.
А, в общем, выращивание спаржи не представляет собой особой проблемы, потому как спаржа растение абсолютно нетребовательное, неприхотливое и благодарное.
Спаржа в большом количестве содержит клетчатку, витамины группы В, А, С, К, Е, фолиевую кислоту (особенно необходимую беременным женщинам), железо, медь, калий, марганец, и массу других необходимых микроэлементов. Спаржа является низкокалорийным продуктом, стимулирующим работу кишечника и улучшающим обмен веществ, поэтому она особенно полезна людям с избыточным весом и детям.
Так что, дорогие дачники и садоводы, не сомневайтесь: выращивание спаржи из семян процесс достаточно простой, а вы и ваша семья не будете ощущать недостатка в витаминах уже с ранней весны.
К тому же, если выращивание спаржи в домашних условиях поставить на поток, это может стать источником неплохого дохода.
