Калькулятор расчета пеноблоков смотрите на этом ресурсе
Все о каркасном доме можно найти здесь http://stroidom-shop.ru
Как снять комнату в коммунальной квартире смотрите тут comintour.net

Рецепт, сало в рассоле. Как засолить сало быстро фото 01Предлагаю вам очередной мой вкусный рецепт: сало в рассоле.

Как засолить сало быстро, начинаешь задумываться, как правило, когда оно нужно срочно - как говорится, «уже вчера». Засолка сала сухим способом требует времени, а сало, приготовленное в рассоле, можно есть уже через пару суток. Так что иногда этот способ просто незаменим.

Ингредиенты:

• Свиное сало – 1,0 кг;

• Вода – 1 литр;

• Соль – 8 ст. ложек;

• Сахар – 1 чайная ложка;

• Лавровый лист – 2-3 шт.;

• Душистый перец горошек, молотый перец горошек, черный перец молотый, молотый кориандр, семя горчицы – по вкусу.

Примечание: пошаговое видео о процессе приготовления сала в рассоле можете, если хотите, посмотреть в конце статьи. Заодно можете подписаться на наш канал «Знай и Умей» на Youtube - там наши новинки обычно появляются раньше, чем на сайте.

Как быстро засолить сало в рассоле, процесс приготовления

1. Нарезаем сало небольшими кусочками и произвольно складываем в банку. Попутно туда же добавляем давленый чеснок.

Таким способом можно солить любое сало, и будь кусочки потолще, я бы лучше нашпиговал их давлеными кусочками чеснока, но сало у меня тонкое, и потому чеснок я просто давлю.

По объему получилось что-то около литра.

Как быстро засолить сало фото 02

Примечание: если для засолки вы собираетесь использовать такую часть свиной туши как череву или щёчки, то имейте в виду: это сало хоть и мягкое, но довольно волокнистое и его, скорее всего, будет трудно жевать. Поэтому перед засолкой его желательно поварить хотя бы несколько минут.

2. Готовим рассол: добавляем в воду соль и специи, доводим рассол до кипения и кипятим пару минут.

Как быстро засолить сало фото 03

3. Заливаем сало горячим рассолом. Стараемся по максимуму собрать и отправить в банку с салом специи со дна кастрюли.

4. Напоследок добавим в банку чайную ложку сахара, закроем крышкой и пусть стоит прямо на столе на кухне пару суток.

Как быстро засолить сало фото 04

Пора снимать пробу.

Как быстро засолить сало фото 05

Вот такое симпатичное получилось сало.

Как быстро засолить сало фото 06

Остатки уберем в холодильник. Если хотите сохранить сало подольше, то выньте его из рассола, слегка обсушите, плотно упакуйте и отправьте в морозильную камеру.

Добра вам, удачи и – приятного аппетита!

Как быстро и вкусно засолить сало в рассоле, видео

 

Поделиться:

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вверх
"Знай и Умей"© 2010 - 2017. Все права защищены. Любое использование материалов разрешено только с одобрения администрации и с активной ссылкой на сайт znay-i-umey.ru. Администрация сайта не гарантирует полной достоверности информации, представленной в статьях, и не несет ответственности за их содержание. Администрация не несет никакой ответственности за содержание размещенной на сайте рекламной информации.