Калькулятор расчета пеноблоков смотрите на этом ресурсе
Все о каркасном доме можно найти здесь http://stroidom-shop.ru
Как снять комнату в коммунальной квартире смотрите тут comintour.net

Острые куриные крылышки в панировке фото 01 Давно собирался и сегодня, наконец, приготовил острые куриные крылышки в панировке. Не ставил своей целью сделать их похожими на крылышки KFC, прежде всего потому, не знаю их набора специй, но получилось неплохо.

Приступаем.

Ингредиенты:

• Куриные крылышки – 1,2 кг;

• Кукурузные хлопья – 200 гр.;

• Овсяные хлопья – 200 гр.;

• Мука – 200 гр.;

• Яйцо куриное – 6 шт.;

• Чеснок – 2 глолвки;

• Яблочный уксус 4% - 2 ст. ложки;

• Растительное масло – 1 литр;

• Соль, красный жгучий перец, приправа для курицы, паприка, куркума – по вкусу.

Примечание: в конце статьи размещено подробное пошаговое видео о том, как приготовить эти самые куриные крылышки. Хотите – смотрите, и подписывайтесь на канал. Новинки там появляются, как правило, немного раньше, чем на сайте.

Острые куриные крылышки в панировке, подготовка

1. Разделяем крылышки по суставам на три части.

Острые куриные крылышки в панировке фото 02

Многие при таком способе готовки не используют крайнюю часть, так называемые «пальчики», но мы их тоже пожарим. Они тонкие, мяса на них практически нет, просолятся и пожарятся они сильнее остальных частей. Однако похрустеть ими под пиво, как чипсами – просто замечательно.

Острые куриные крылышки в панировке фото 03

2. Добавляем к разделанным и помытым крылышкам по вкусу, но без фанатизма, соль.

3. Добавляем жгучий молотый перец. Я перец люблю, и потому сыплю от души. Вы – смотрите сами.

4. Давим чеснок. Курица чеснок любит, и поэтому сильно экономить не надо: пара хороших головок – будет в самый раз.

5. Добавляем две столовых ложки четырехпроцентного натурального яблочного уксуса.

6. Всё хорошенько перемешиваем и оставляем мариноваться на несколько часов, можно даже на ночь – хуже точно не будет.

Готовим панировку для крылышек

Панировка у меня будет двух видов: первая – с использованием неглазированных кукурузных хлопьев без добавок, и вторая, экспериментальная – с использованием обычных овсяных хлопьев «Геркулес».

Примечание: кстати потом, в готовом продукте, я особой разницы на вкус между двумя этими типами панировки не ощутил.

1. Кукурузные хлопья для панировки слишком крупные, а потому я их хорошенько раздавил их скалкой. Сначала думал использовать для измельчения блендер, но потом решил, что получится слишком мелко и, наверное, был прав.

Острые куриные крылышки в панировке фото 04

2. Добавляю в панировку немного соли, еще жгучего перца и паприку. И еще – добавляю универсальную приправу для курицы. Она идет уже, как правило, с солью, поэтому – будьте осторожны.

3. Добавляю куркуму. Мало того, что это мягкая, приятная приправа, но она еще и добавит нашим крылышкам золотистого цвета.

Острые куриные крылышки в панировке, процесс приготовления

1. Взбиваем в отдельной чашке сырые куриные яйца, в другую насыпаем пшеничную муку.

Острые куриные крылышки в панировке фото 05

2. Кусочек крылышка обваливаем в муке, затем окунаем в яйцо. Потом обваливаем в панировке. Если кажется, что панировки прилипло маловато, можно это хозяйство еще раз окунуть в яйцо, а потом опять обвалять в панировке.

Чтобы панировка лучше прилипла, желательно, чтобы наши крылышки перед обжаркой чуть-чуть полежали.

3. Наливаем в кастрюлю масло с учетом того, чтобы крылышки были скрыты в нем полностью, и хорошо разогреваем.

Если у вас есть фритюрница – замечательно. Но у меня фритюрница слишком большая, и масла потребовалось бы, как минимум, вдвое больше.

4. Дальше все просто: бросаем крылышки в кипящее масло и обжариваем до золотистого цвета.

Острые куриные крылышки в панировке фото 06

Ну вот, наши замечательные куриные крылышки в панировке и готовы:

Острые куриные крылышки в панировке фото 07

Приятного аппетита!

А вот и видео:

Как приготовить куриные крылышки в панировке

 

Поделиться:

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вверх
"Знай и Умей"© 2010 - 2017. Все права защищены. Любое использование материалов разрешено только с одобрения администрации и с активной ссылкой на сайт znay-i-umey.ru. Администрация сайта не гарантирует полной достоверности информации, представленной в статьях, и не несет ответственности за их содержание. Администрация не несет никакой ответственности за содержание размещенной на сайте рекламной информации.