Калькулятор расчета пеноблоков смотрите на этом ресурсе
Все о каркасном доме можно найти здесь http://stroidom-shop.ru
Как снять комнату в коммунальной квартире смотрите тут comintour.net

Рецепт, хреновина с помидорами и чесноком фото 01Поспевают помидоры, и пришло время приготовить хреновину, или хренодёр, или русскую аджику – называйте, как хотите.

Основа – классический рецепт: хреновина с помидорами и чесноком. Но я в этот раз добавлю ещё и яблоки, они придадут нашей замечательной закуске вкуса и пикантности.

Ингредиенты для приготовления хреновины:

• Помидоры – 1,5 кг;

• Хрен – 350 гр.;

• Чеснок – 200 гр.;

• Соль – 1,5 столовых ложки;

• Сахар – 1 столовая ложка;

• Свежемолотый черный перец – по вкусу (опционально).

Все основные ингредиенты перед вами: это, собственно, хрен, помидоры, чеснок и яблоки. Всё взвешено в уже помытом и почищенном виде.

Рецепт, хреновина с помидорами и чесноком фото 02

Вообще, пропорции здесь весьма условны. Хреновина дает достаточный простор для импровизации (в разумных пределах, разумеется). Я, к примеру, когда готовлю ее для себя, кладу хрена, как минимум, вдвое больше, чем обозначено.

Тем не менее, наша сегодняшняя хреновина будет достаточно острой и устроит, я думаю, большинство.

Примечание: можете посмотреть видео о приготовлении хреновины с помидорами, чесноком и яблоками в конце статьи. Подписывайтесь на канал «Знай и Умей» на Youtube.

Хреновина с помидорами, чесноком и яблоками, процесс приготовления

1. Размалываем в кастрюле помидоры. Вообще, наверное, удобней использовать для этого мясорубку, но доставать ее лень, а потому вполне обойдемся ручным блендером – тем более что объем сегодня сравнительно небольшой.

Рецепт, хреновина с помидорами и чесноком фото 03

Помидоры для хреновины можно брать любые, вплоть до зеленых, но спелых всё-таки должно быть, как минимум, две трети.

Понятно, что из салатных помидор типа бычьего сердца, хреновина будет более густой. А у меня здесь смесь из всех сортов, что я выращиваю в этом году – «золотая середина», так сказать.

2. Разбираемся с яблоками. Их лучше брать не особо сладкие. У меня они свои, кисло-сладкие, самое оно. Обычно советуют снимать с яблок шкурку. Не вижу в этом никакой необходимости.

Размалываем яблоки в кашу и добавляем к помидорам.

Рецепт, хреновина с помидорами и чесноком фото 04

3. Дальше – хрен. Режем его на мелкие кусочки и загружаем в блендер. Собственно, хрен я всегда размалываю только блендером, для моей мясорубки это слишком тяжелый продукт.

Рецепт, хреновина с помидорами и чесноком фото 05

Примечание: при выгрузке размолотого хрена имейте в виду: запах – жесть, буквально с ног сшибает.

Кстати, хрен можно заготавливать впрок абсолютно без потери качества. Читайте о том, как заготовить хрен на зиму.

Рецепт, хреновина с помидорами и чесноком фото 06

4. И, напоследок – чеснок. Можно его, конечно, раздавить, но у нас уже настроен блендер, а на качество продукта это никак не повлияет.

Рецепт, хреновина с помидорами и чесноком фото 07

5. Добавляем соль, сахар, а я добавляю ещё и свежемолотый черный перец (вы – как хотите).

Рецепт, хреновина с помидорами и чесноком фото 08

6. Перемешиваем всё наше хозяйство и, при необходимости, корректируем вкус.

Рецепт, хреновина с помидорами и чесноком фото 09

7. Раскладываем хреновину по стерильным банкам и определяем в холодильник на хранение.

Рецепт, хреновина с помидорами и чесноком фото 10

Эта хреновина сырая и не предназначена для длительного хранения, но месяц в холодильнике простоит без проблем.

Достойная закуска практически ко всем блюдам из мяса, рыбы и птицы. К примеру, холодец без хреновины я вообще себе не представляю. Можете почитать (или посмотреть там же видео) о том, как я готовлю замечательный холодец из куриных лапок.

Добра вам, удачи и – приятного аппетита!

Как приготовить сырую хреновину с помидорами, чесноком и яблоками, пошаговое видео

 

Поделиться:

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вверх
"Знай и Умей"© 2010 - 2017. Все права защищены. Любое использование материалов разрешено только с одобрения администрации и с активной ссылкой на сайт znay-i-umey.ru. Администрация сайта не гарантирует полной достоверности информации, представленной в статьях, и не несет ответственности за их содержание. Администрация не несет никакой ответственности за содержание размещенной на сайте рекламной информации.