Кабачковый торт с сыром фото 01 Пусть вас не обманывает название: кабачковый торт с сыром, рецепт с фото процесса приготовления которого я вам хочу предложить – это не десерт, а скорее – холодная закуска, которую можно использовать и как второе блюдо.

 

Итак:

 

Кабачковый торт с сыром, мой рецепт

 

Ингредиенты

 

• Кабачки средней величины – 2 шт.;

 

• Яйцо – 2 шт.;

 

• Морковь – 2 шт.;

 

• Лук репчатый – 2 шт.;

 

• Помидор – 2 шт.;

 

• Чеснок – 4 дольки;

 

• Сыр – 100 гр.;

 

• Майонез – 200 гр.;

 

• Мука – количество, необходимое для доведения теста до нужной консистенции (об этом ниже);

 

• Зелень (укроп, петрушка), соль, специи – по вкусу;

 

• Оливковое или подсолнечное масло.

 

Кабачковый торт с сыром, процесс приготовления

 

Примечание: если кабачки зрелые, то их необходимо будет очистить от шкурки. Молоденькие кабачки чистить не обязательно.

 

1. Кабачки натираем на крупной терке и оставляем в покое минут на 15, чтобы они дали сок.

Кабачковый торт с сыром фото 02

2. Отжимаем сок, добавляем в натертые кабачки яйца и понемногу, при постоянном помешивании, подсыпаем муку, доводя смесь до консистенции теста для оладьев.

Здесь можете почитать, как приготовить кабачковые оладьи.

 

3. Жарим коржи с небольшим количеством растительного масла на средней мощности. Из указанного количества кабачков у меня получилось четыре коржа.

Примечание: будьте осторожны, переворачивая коржи на сковороде: они получаются очень нежные и их легко повредить.

 

4. Нарезаем мелко лук и морковь, перемешиваем и обжариваем до готовности.

Кабачковый торт с сыром фото 03

5. Натираем на крупной терке сыр, режем помидоры мелкими дольками.

 

6. Готовим соус, смешивая майонез с раздавленным чесноком и зеленью, добавляем по вкусу соль и специи.

Кабачковый торт с сыром фото 04

7. Начинаем «строить» наш кабачковый торт с сыром, укладывая всё слоями в следующей последовательности: корж, соус, поджарка из лука и моркови, помидоры, сыр.

 

8. Готовую конструкцию обмазываем соусом, посыпаем сверху натертым сыром, украшаем помидором и зеленью петрушки, даем чуть остыть, и подаем к столу.

Кабачковый торт с сыром фото 05

Попробуйте приготовить своими руками.

Как видите, кабачковый торт с сыром сделать довольно просто – но очень вкусно, поверьте!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вверх
"Знай и Умей"© 2010 - 2017. Все права защищены. Любое использование материалов разрешено только с одобрения администрации и с активной ссылкой на сайт znay-i-umey.ru. Администрация сайта не гарантирует полной достоверности информации, представленной в статьях, и не несет ответственности за их содержание. Администрация не несет никакой ответственности за содержание размещенной на сайте рекламной информации.