Куриные яйца: польза или вред? Мифы и реальность
 
Автор: Наталья Вервейко   
02.11.2011 07:13

Куриные яйца фотоМиф №1. Есть куриные яйца вредно: повышается уровень холестерина в крови


Куриные яйца содержат относительно немного насыщенных жиров, из-за которых в организме вырабатывается холестерин. Напротив,

в их составе, наряду с другими полезными веществами, присутствуют фосфолипиды, которые уровень холестерина снижают.
Поэтому 2-3 куриные яйца в день не нанесут никакого вреда здоровью.

В 10г жиров, содержащихся в курином яйце, присутствует лишь 3г вредных насыщенных жиров, остальные - полезные жиры, способствующие правильному функционированию клеток организма. В курином яйце есть практически все, необходимые организму аминокислоты, никотиновая, фолиевая кислота, биотин, 13 витаминов, много минералов.

Миф №2. Куриные яйца наносят вред печени


То, что употребление куриных яиц наносят вред печени – миф. Напротив: они содержат много фосфолипидов, которые являются помощниками печени в освобождении от токсических веществ, в частности – от алкоголя.

Миф №3. Есть куриные яйца на ночь вредно, потому что они долго перевариваются


Действительно, чем дольше куриное яйцо варилось, тем дольше оно потом будет усваиваться. Но даже яйцо, сваренное вкрутую, переварится в желудке за три часа.

Миф №4. От куриных яиц с ярким желтком пользы больше


Нет абсолютно никакой связи между пользой и вредом куриных яиц и цветом желтка. Цвет желтка – всего лишь следствие применения соответствующих добавок и кормов.

Миф №5. Куриные яйца – основная причина заболевания сальмонеллезом


Это верно лишь при употреблении в пищу сырых яиц вкупе с несоблюдением элементарных гигиенических норм. Хорошо прожаривайте яичницу и варите яйцо в течение двух минут, не менее – и тогда сальмонелла гарантированно погибнет. Кроме того, перед приготовлением куриные яйца желательно хорошенько помыть.

Миф №6. Коричневые куриные яйца вкуснее белых


Это миф: куриные яйца и в коричневой и в белой скорлупе абсолютно одинаковы на вкус, и по составу. Просто яйца со светлой скорлупой несут куры европейских пород, а темные несут куры – «азиаты».

Миф №7. Польза от употребления куриных яиц в плане увеличения потенции


Употребление куриных яиц, что в чистом виде, что в составе различных коктейлей ни положительным, ни отрицательным образом не сказывается на потенции. В составе яйца не найдено никаких веществ, способных влиять на этот процесс.

Так что, ешьте куриные яйца на здоровье, польза от них несомненна. А вред организму при неумеренном потреблении может нанести какой угодно продукт – в том числе и куриные яйца.

 
Будем благодарны, если воспользуетесь одной из этих кнопок:

_______________________________________________________________
Яндекс.Метрика